报警后警方会介入调查。依据《中华人民共和国刑法》等，若属实可能涉及刑事责任，轻则行政罚款并赔偿，重则面临牢狱之灾。不及时处理可能影响饭店正常运营及声誉。
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应报警处理。具体操作：1.收集证据，如监控、交易记录等；2.向当地派出所报案，详细说明情况；3.配合警方调查，提供必要协助；4.根据警方调查结果，决定后续是否起诉或接受赔偿。
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常见处理方式为报警并寻求法律途径。若金额较小，可考虑私下协商赔偿；若金额较大或协商无果，则应坚决报警，通过法律手段维护权益。